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フランスのブラッセリー・グラーン・ドルジュ社によって醸造されたホワイトビール。 同社は、ベルギーとの国境にすぐ近いロシン（Ronchin）で、1895年に創業された家族経営のビール会社である。 品質をより重視した経営を行ない、特製のビール造りに注力している。 このグラーン・ドルジュ・ブランシュは、フルーティで爽快な香り、きめ細やかなクリームのような泡、ほどよいコクと軽い苦味が素晴らしく調和している。 飲み飽きしない清冽な味わいだ。 |
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パッピ犬：「フランスのホワイトビール。めずらしいね！」 おじさん：「ホワイトビールって？」 Mr.KM：「お前なー。ホワイトビールも知らんで、評価すなっ！」 おじさん：「。。。」 パッピ犬：「ホワイトビールっていうのは、ベルギー発祥のビールで、麦芽にしない小麦を使ったビールです。まぁ、実際、ホワイトビールか単なるヴァイツェンか調べようがないんだけど、ブロンシェ（白）って自分で言っているし、それに白濁もしているし、ホワイトビールに分類してみました。」 Mr.KM：「ま、君もいいかげんだからね」 パッピ犬：「そうだね〜。でも、フランスのビールのわりには、しっかりと作られていて美味しい。」 Mr.KM：「まあな。酸味と甘味のバランスが良いな！」 パッピ犬：「ウム！小麦ビールのフルーティさ。スパイスの香り。そして（意外なことに？）モルト香もちゃんと感じられるんだよ。ドライな印象なのに水っぽくなくてコクがある。それからホワイトビールにしては少し喉ごしに刺激があるけどね。まだ言って良い？後口も苦味が少ない！渋みはない。わずかにスパイスのえぐみみたいなのがあるけど、まったく気にならないレベルだね。やっぱコルクっていうのが保存には良いんだろうかなー。ムム？飲み終わってしばらく経つと、キャラメルというかシュガーパウダーのような甘味がほんのりと口に残っている。これは少し気になるが、飲み続けていればわからないレベルだ。うーん。ゴクゴク」 おじさん：「あれれ。自分の世界に入っちゃってるよ。」 Mr.KM：「ま、ほっとくべ。。。」 |
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