品名 梅錦・味ないよかんスパークリング 産地 日本 アルコール度数 5.5% 酵母 なし ビールスタイル 発泡酒 日本酒で有名な梅錦が愛媛県特産の伊予柑を麦芽とともに発酵させた、フルーティーでさわやかな味わいのある果汁発泡酒。 同製品のオフィシャルホームページはこちらへ！ 【ビールは1本1本味が異なります。あくまで目安としてご参照ください】 編集部チェック！ パッピ犬：「フルーツです。みかんでも、オレンジでもなく、ホントにイヨカンのビールですな」 Mr.KM：「世の中にはランビックビールというフルーツビール（ビールに果実を漬込んでフレーバーを醸したビール）があるけど、それに対してこれは、ほんとのフルーツジュースビールだ」 おじさん：「カクテルみたい。完全にビールじゃないね」 パッピ犬：「でも、味の奥にちゃんとモルト風味やホップの香りがするから逆に不思議だ！発泡酒ならもう完全に麦芽はテイストレスにしちゃえばいいのに」 Mr.KM：「でも意外に悪くない味に仕上がってるよね。出来は非常に良いと思うよ」 パッピ犬：「後はこのイヨカンの皮の白い部分にあるようなイヤな苦味をどう抑えるか。まぁ、フルーツの味で非常に甘いから逆にこの苦味や渋みが良い塩梅なのかもしれないけど」 おじさん：「そうだね〜。その土地の名産品ってことでなんでもかんでもビールに入れちゃうことが多いけど、その中でこれは秀逸だわね〜と思うわ」 パッピ犬：「後はホップの苦味と、さっき言った皮の部分の苦味のバランスだね」