Good Beer Life - 素晴らしきビールの世界

升要ワイン会 -スペインワイン特集-

　10月10日（水）、リカーショップ升要にて、恒例のワイン会が開催された。今回は、日本ではまだ馴染みのないスペインワイン特集。なんと、スペイン大使館商務部からスペインワイン専門のソムリエさんを講師にお招きし、スペインの歴史や地理などの勉強も含んだワイン会となった。

試飲したワインは以下の通り：
●CAVA
ECLIPSE by Chandon Spain Brut Cava -Chandon Spain-
スペインの発泡性ワイン。今回試飲したのは、フランスのモエ・エ・シャンドン社がスペインで作っているカバ。美味しい！

●白
Blanc Planell '00 -CASTELL DEL REMEI-
シャルドネ種の特徴が引き立っている。若いが非常に美味しい。

●赤
Marques de Caceres Reserva '94 -Marques de Caceres-
マルケス・デ・カセレス。マルケスとは公爵という意味。“Reserva”は、3年は置いてありますよ、という意味だそうだ。ちなみに、Grand Reservaは、5年。ブドウは、スペイン最高の品種である、テンプラリーニョ種。秀逸。

LA GRANJA DE MONASTERIO '99 -BODEGAS MONASTERIO-
こちらもテンプラリーニョ種の赤ワイン。これも若い割にはしっかりとしたボディで美味しかった。

●特別ワイン
AIGUA DE VARENCIA -GALA D' OR-
バレンシア産のオレンジでつくったワイン。ベルギービールのグースのような味。酸味が高く、癖があり、非常に飲みにくかった。

HARVEYS BRISTOL CREAM -HARVEYS-
シェリーである（スペインでは、ヘレースという。シェリーは英語。正式な原産地呼称は、ヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ）。クリームはちょっと甘め。

その他、この講習会で学んだことは、次の通り。

・渋みは冷やすと一層、増す。

・ロマネコンテ級のスペインワインは、ベガシチリアというものらしい。

・スペインワインのエクセレントな年は、82年、94年、95年。

・料理とのマリアージュ：ワインの中の香りを探る。たとえば、ピーマン、コショウ、ハーブなんかの香りが感じられるとする。こうした香りに合わせて料理を作るとマッチングするという。

当日は、土砂降りの雨であったにも関わらず、10数人が集まった。スペイン料理もサーブされて非常に楽しい夕べとなった。―――END