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にごり酒のお燗先日、とある日本酒バーで新酒のにごり酒のお燗を飲ませてもらった。アホなので銘柄は忘れてしまったが、神奈川県の日本酒であった。 「にごり酒を燗で？そんなナンセンスな！」というのが第一印象だったが、ものは試しとマスターに燗たぬきでつけてもらった。 しかしねぇ、これがイケたんですわ。ビックリ仰天！ぬる燗は、どっちつかずでNG。50度くらいの熱燗が最高。よくよく考えてみれば、あっつい甘酒、美味しいもんね。あれに近いものがあります（あそこまで甘くないけど）。 眼からウロコ。自分の常識は疑ってかかれ。飲まず嫌いはダメ。なんて思いました。 ―――END |
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